النتائج 1 إلى 15 من 15

الموضوع: طريقة عمل الديك الرومي المحشي

  1. #1
    الصورة الرمزية الماسه الزرقاء
    الماسه الزرقاء غير متواجد حالياً oOتحياتي لمن دمر حياتيOo
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مصر
    العمر
    18
    المشاركات
    1,628
    معدل تقييم المستوى
    167

    طريقة عمل الديك الرومي المحشي

    طريقة عمل الديك الرومي المحشي وطهوا في الفرن



    طريقة عمل الديك الرومي المحشي وطهوا في الفرن :36_3_11:




    المكونات :
    تركيا
    1 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود
    2 ملعقة ملح
    1 ملعقة من توابل الدجاج
    2 البصل تقطع كل واحدة الي اربع انصاف
    3 أضلاع الكرفس تقطع الي شرائح كبيرة
    2 الجزرتقطع الي قطع كبيرة
    3 الأغصان روزماري
    1 / 2 حفنة المريمية
    1 خليج أوراق
    1 عصا الزبد أو الزبد المنكهة


    يمكن وضع الي نوع من الخضر ترغبي فية مثل البطاطس او البطاطا الحلوة او غبرها





    طريقة التحضير
    1-
    الجمع بين خليط التوابل 2 ملعقة طعام ملح ، 1 ملعقة طعام فلفل أسود ، 1 ملعقة طعام بهار الدجاج . ، ,وما تبقي يستخدم غند دهن الجلد وسيكون وايضا المرق ، الخ.
    اسمحوا عصا واحدة من الزبدة ان تكون في درجة حرارة الغرفة ،( الوصفة التالية )




    3- إزالة كيس يحتوي على الرقبة والقلب والأحشاء ، الخ ، وشطفها وغسلها جدابالماء البارد وتجففها بالمناشف الورقية ورقية ثم تسلق في الماء
    سحب اطراف الجناح الامامية وطية تحت الصدر وذلك حتي لا يحترق ثم يرش بسخاء خليط الملح والفلفل الاسود داخل الديك الرومي ثم يضاف اوراق الروز ماري والمرمرية داخل التجويف والخضار والجزر والكرفس والبصل ثم ربط ارجل الديك لرومي اببعض من خيوط المطبخ او خيوط تنظيف الاسنان
    .


    4- عمل تجويف تحت الجلد من ناحية الصدر البدء باستخدام أصابعك ، ثم استخدام ملعقة رقيقة مثل السيليكون لدفع تحت الجلد لفصلها عن اللحوم الصدر . يجب الحرص على عدم تمزيق الجلد فهي تكون متينة الي حد ما ، بحرص ادفع الملعقة لاحداث تجويف ببطء






    5- وضع حوالي 2 ملعقة طعام زبدة تحت جلد الصدر . استخدم أصابعك من أعلى من الجلد لدفع الخليط وانتشاره على نحو متساوي الي لاعلي مثل الصورة




    6-فرك بقية الزبدة في جميع أنحاء الديك ، والجانين والارجل بخليط الزبدة لذلك السبب يجب استخدام مناشف ورقية لتجفيف جلد الديك والا الزبدة لان تلتصق بالجلد جيدا
    إضافة بقية الخضاروالاعشاب العطرية في صينية الخبز ووضع الديك الرومي فوق الخضار
    إضافة حوالي نصف بوصة من السائل (الماء أو مرق ) لتحميص عموم. هذا سيبقية رطبة في الفرن. باستخدام قطعة من ورق الالمونيوم فوق الصدر لا تضغط بقوة حتي لا تسقط الزبدة





    يسخن الفرن علي حرارة 160درجة لحوالي 15-20 دقيقة للرطل الواحد. هذا مجرد تقدير -- يجب التأكد من استخدام مقياس حرارة اللحوم الطهو بدرجة كافية للحصول على ديك رومي مطهوا تماما

    قبل نحو ساعة من الوقت يتم الطهي (راجع الخطوة التالية لمرات) ، وإزالة للرقائق من الجلد البني على الثديين.إزالة الديك من الفرن عندما عندما يقرأ 165 درجة فهرنهايت من داخل في الجزءالاسمك من لحم الفخذ. وقت طهوا الديك الرومي في الفرن حسب وزنة :


    8 إلى 12 رطلا : 2 3 / 4 إلى 3 ساعات

    من 12 إلى 14 رطلا : من 3 إلى 3 3 / 4 ساعات

    14 إلى 18 رطلا 3 3 / 4 إلى 4 1 / 4 ساعات

    18 الى 20 رطلا : 4 1 / 4 إلى 4 1 / 2 ساعات

    20 إلى 24 رطلا : 4 1 / 2 الى 5 ساعات






  2. #2
    الصورة الرمزية الماسه الزرقاء
    الماسه الزرقاء غير متواجد حالياً oOتحياتي لمن دمر حياتيOo
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مصر
    العمر
    18
    المشاركات
    1,628
    معدل تقييم المستوى
    167

    افتراضي

    يارب يعجبكوا وبالهنا والشفا

  3. #3
    الصورة الرمزية الماسه الزرقاء
    الماسه الزرقاء غير متواجد حالياً oOتحياتي لمن دمر حياتيOo
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مصر
    العمر
    18
    المشاركات
    1,628
    معدل تقييم المستوى
    167

    افتراضي

    ايه يا بنات فين الردود

  4. #4
    الصورة الرمزية سارة انوشة27
    سارة انوشة27 غير متواجد حالياً **دلوعة في كل شيء**
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    في قلب**k**
    العمر
    21
    المشاركات
    1,148
    معدل تقييم المستوى
    119

    افتراضي

    شكرااااااااااااااااا تسلمي[aldl]http://xn----ymccgbc7olailoht.banat-style.com/data/thumbnails/8/__2_2_4.jpg[/aldl]
    **دلوعة في كل شيء**


  5. #5
    الصورة الرمزية الماسه الزرقاء
    الماسه الزرقاء غير متواجد حالياً oOتحياتي لمن دمر حياتيOo
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مصر
    العمر
    18
    المشاركات
    1,628
    معدل تقييم المستوى
    167

    افتراضي

    شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

  6. #6
    الصورة الرمزية الماسه الزرقاء
    الماسه الزرقاء غير متواجد حالياً oOتحياتي لمن دمر حياتيOo
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مصر
    العمر
    18
    المشاركات
    1,628
    معدل تقييم المستوى
    167

    افتراضي

    هو انتو مبتحبوش الديك الرومي المحشي ولا ايه.؟؟؟؟؟؟

  7. #7
    الصورة الرمزية روساورا
    روساورا غير متواجد حالياً stop Ana El ToP
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    مــــصـــــر
    العمر
    16
    المشاركات
    2,161
    معدل تقييم المستوى
    234

    افتراضي

    يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو

  8. #8
    الصورة الرمزية روساورا
    روساورا غير متواجد حالياً stop Ana El ToP
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    مــــصـــــر
    العمر
    16
    المشاركات
    2,161
    معدل تقييم المستوى
    234

    افتراضي

    تقبلى مرورى

  9. #9
    الصورة الرمزية الماسه الزرقاء
    الماسه الزرقاء غير متواجد حالياً oOتحياتي لمن دمر حياتيOo
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مصر
    العمر
    18
    المشاركات
    1,628
    معدل تقييم المستوى
    167

    افتراضي

    شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

  10. #10
    الصورة الرمزية ~جرح المشــآآعــرِ؛~
    ~جرح المشــآآعــرِ؛~ غير متواجد حالياً بنت ستايل من ذهب
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    المشاركات
    174
    معدل تقييم المستوى
    22

    افتراضي

    يم يم يم ........*~


    يسلم،ـــوووو
    يِآ ببووَ ممتعِبَ حنِآ نخآِفَ عليكَ منَ آلهووآَءَ عَآدَ كيفَ آذآ مرضت

    آللهَ يوفقكَ دنيآِ وِآخخرهَ يِ آلغِلآ ..ِ

  11. #11
    الصورة الرمزية الماسه الزرقاء
    الماسه الزرقاء غير متواجد حالياً oOتحياتي لمن دمر حياتيOo
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مصر
    العمر
    18
    المشاركات
    1,628
    معدل تقييم المستوى
    167

    افتراضي

    شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

  12. #12
    الصورة الرمزية the Queen meme
    the Queen meme غير متواجد حالياً ::كونتيسة المنتدي ::
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    2,132
    معدل تقييم المستوى
    218

    افتراضي

    [IMG]http://files.fataka*****m/2008/12/1230178555.gif[/IMG]

  13. #13
    الصورة الرمزية imane maroc
    imane maroc غير متواجد حالياً مبـــــدعـــتـــنــآ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    العمر
    19
    المشاركات
    699
    معدل تقييم المستوى
    74

    افتراضي

    شكراااااااااااا على الطبخة
    [[[ Je Serais Toujours Là Pour Les Gens Que J'aime]]]

  14. #14
    الصورة الرمزية الماسه الزرقاء
    الماسه الزرقاء غير متواجد حالياً oOتحياتي لمن دمر حياتيOo
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مصر
    العمر
    18
    المشاركات
    1,628
    معدل تقييم المستوى
    167

    افتراضي

    اقتباس:
    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة the Queen meme
    [IMG]http://files.fataka*****m/2008/12/1230178555.gif[/IMG]


    مشكوررررررررررررررررره علي المرور

  15. #15
    الصورة الرمزية الماسه الزرقاء
    الماسه الزرقاء غير متواجد حالياً oOتحياتي لمن دمر حياتيOo
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مصر
    العمر
    18
    المشاركات
    1,628
    معدل تقييم المستوى
    167

    افتراضي

    اقتباس:
    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imane maroc
    شكراااااااااااا على الطبخة


    مشكوره علي المرور يا قمر

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة طبخ الديك الرومي بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 12-21-2011, 09:28 PM
  2. طبخ الديك الرومي
    بواسطة قمر النجوم في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 06-05-2011, 07:23 PM
  3. طريقة طبخ الديك الرومي بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-04-2011, 06:48 PM
  4. طريقة عمل الديك الرومى
    بواسطة بنت كجول في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 02-16-2010, 06:29 PM
  5. طريقة عمل الديك الرومي شرائح
    بواسطة غرور انثى في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 01-20-2009, 11:53 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •