النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: اكل رمضان بدوون تعب؟!

  1. #1
    الصورة الرمزية тиαнέέđ
    тиαнέέđ غير متواجد حالياً كاتبة راقيـة جدا
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    المشاركات
    7,712
    معدل تقييم المستوى
    990

    Talking اكل رمضان بدوون تعب؟!

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    طبعا كلنا منتظرين الضيف الغالي علينا كلنا رمضان


    اعادة الله عليكم يالخير


    وطبعا كلنا شايلين هم الاكل في رمضان مع انه احسن شهر للتوفير...

    بس بالعكس مش بنعرف نوفر فيه.....المهم


    فاضل يومين علي رمضان ممكن في اليومين دووول تعملي اكل وتشيليه في الفريز


    وفي رمضان تطلعيه وتعمليه مش هياخد منك وقت كبير



    ايه رايك تعالي وشوفي معايا كده


    يارب الاقتراح يعجبكم

    من الأصناف التي يمكن عملها بكميات كبيرة وحفظها في الفريزر أو الديب فريزر لحين طلب استخدامها مثل:

    * المكرونة بالبشاميل:




    المقادير:

    تكفي 2 صينية مقاس 24 أو 3 صينية مقاس


    2 كيلو مكرونة قلم مسلوقة تخلط ب 6 ملاعق كبيرة بشاميل

    . كيلو عصاج

    وبصل مفري« ملعقة سمن

    « كيلو لحم مفروم« بهارات« 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.


    كيلو بشاميل.

    8 ملاعق كبيرة سمن« 8 ملاعق كبيرة دقيق وكيلو لبن حليب

    .
    نضع طبقة من المكرونة المسلوقة في صينية مدهونة بالسمن ثم طبقة من العصاج وأخري مكرونة تغطي بطبقة من البشاميل علي وجهها قليل من البيض المخفوق ولضمان عدم تشقق سطح الصينية بعد خروجها من الفريزر: يمكن الاحتفاظ بالصينية في الفريزر مدة تصل إلي أسبوعين وفي الديب فريزر ل 4 أسابيع وعند خروجها توضع مباشرة في فرن حار لتمام النضج.




    * كفتة الأرز:


    المقادير:

    كيلو لحم مفروم كندوز حزمة شبت« بقدونس« كسبرة خضراء.



    كيلو أرز منقي ومغسول وجاف

    .. من 1:2 بصلة كبيرة« 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم« بهارات« ملح وفلفل أسود

    .
    تخلط بالكبة خلط ناعم ثم تشكل علي هيئة أصابع وتوضع في الفريزر وتخرج منه علي القلي مباشرة أو تقلي وتوضع في أكياس في الفريزر لمدة شهر في درجة أقل من 10درجات مئوية وتخرج من الفريزر علي النضج وتقدم مع الأرز الأبيض.



    يمكن أيضاً حفظ الخضراوات وتحضيرها مثل: "بسلة جزر فاصوليا كوسة بامية" حيث تنظف وتغسل وتقطع حسب الرغبة ثم توضع في ماء مغلي لمدة 3 دقائق وتصفي وترش بالماء البارد ثم تصفي تماماً وتعبأ في أكياس مع تفريغ الهواء باليد وتحفظ في الفريزر لمدة شهر لحين الاستخدام والديب فريزر ضعف المدة.
    .. يحفظ الكرفس بنفس الطريقة ولكن يصفي بمجرد وضعه في الماء المغلي.


    * صينية أو وحدات الكبيبة الشامي:



    كيلو برغل منقوع لمدة نصف ساعة في ماء بارد ومصفي جيد

    اً« كيلو لحم مفروم« بصلة صغيرة

    « فلفل أسود وبهارات وملح تفرم جيداً في الكبة لتصير عجينة شبه ناعمة.


    تشكل في صينية طبقة من عجينة البرغل« طبقة عصاج« طبقة من عجينة البرغل« طبقة عصاج« طبقة أخري من عجينة البرغل يم يرش الوجه بالسمن الساخن وتدخل الفرن وتحفظ في الفريزر لمدة أسبوعين قد تشكل الكبيبة وحدات في حجم البيضة وتحشي بالعصاج وتوضع في طبق الفوم في الفريزر وتحمر فور خروجها في زيت غزير حار.


    * سلطة البابا غنوج:


    المقادير

    : 3 كيلو باذنجان كيلو بصل.


    يغسل البصل والباذنجان ويتم وضعهما في الفرن بعد ذلك يتم تقليبهما بعد نصف ساعة في فرن حار لمدة ساعة ونصف الساعة ثم بعد تبريده تنزع القشور من البصل والباذنجان ويفرم في ماكينة تقطيع الخضراوات سواء الكبة أو الماكينة اليدوية أو بالشوكة لتقطيعها بحجم متوسط يقسم الخليط من 6:10 أكياس في الفريزر ويخرج من الفريزر قبل استخدامه بنصف ساعة وتضاف إليه سلطة الطحينة والتوابل.
    تكمل يمكن تدميس الفول مع تعبئته في أكياس بعدما يبرد ليستخدم وقت الحاجة.. كذلك عمل أكياس من عصير الطماطم المصفي والبصل المفري وملعقة سمن ويمكن اضافتهم دون تسسبيك أو تسبك علي النار قبل حفظها حسب الرغبة

    منقوووول
    * سُبحان الله وبحمده, سبحان الله العظيم.

  2. #2
    الصورة الرمزية لورينا
    لورينا غير متواجد حالياً بنت ستايل من ذهب
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    المشاركات
    465
    معدل تقييم المستوى
    57

    افتراضي

    يسلموووووووووو ننتظر كل جديد منك

    تقبلي مروري حبي
    [IMG]http://www.mohajra*****m/twqea/10.gif[/IMG]


    اللهم ان كان رزقي في السماء فاانزله وان كان في الارض فاخرجه وان كان بعيدا فقربه وان كان قريبا فيسره وان كان قليلا فكثره وان كان كثيرا فبارك لنافيةواغننا بفضلك عمن سواك انك انت الغني الحميد




  3. #3
    انا تسذا غير متواجد حالياً بنت ستايل جديدة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    14
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    مشكوورهـ ع الموضووع القممـه في الروووع ـهـ ..

    ننتظر ابداعاتكـ القآدمهـ ..

    تقبلــي عُبــوووري ..!

  4. #4
    المها العربية غير متواجد حالياً بنت ستايل من ذهب
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    418
    معدل تقييم المستوى
    53

    افتراضي

    يسلمو والله يعطيك العافية

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الدولة
    سسَع’ـوديٌهةةً .,,
    العمر
    23
    المشاركات
    3,457
    معدل تقييم المستوى
    439

    افتراضي

    يسلموووووووووووو


    _

    بآكْ ي آحلى مونتْ

  6. #6
    الصورة الرمزية دموع الاحزان
    دموع الاحزان غير متواجد حالياً بنت ستايل من ذهب
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الدولة
    الامارات
    المشاركات
    366
    معدل تقييم المستوى
    46

    افتراضي

    يسلموووووووووووووووو

المواضيع المتشابهه

  1. مسجات حب بجنون
    بواسطة بنوته عسولة في المنتدى مسجات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 08-28-2011, 03:19 PM
  2. أعترافات رجل يحب ... بجنون
    بواسطة منبع الاحساس في المنتدى بصراحة
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 11-14-2010, 11:03 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •