حلاوة السنافر خطوة بخطوة بالصور
**************



كيكة السنافر.......
________________________________________

المقادير
بسكوت جلوكوز"في الجمعية"
كريمة :
دريم ويب
قشطة "نستله"قيمر
و كوب حليب بارد"يفضل طازج"
كل 2 علبة قشطة 1 كيس دريم ويب
.................
ضعي مقادير الكريمة
في اناء بلاستيك كنت قد برديتيه في الثلاجة
و اخلطيهم بالخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق و لكي تكون مضبوطة زيدي شوي من الوقت
بعدين ييبي اناء مجوف "بايركس"
و صفي البسكوت اولا
وبعدها ضعي الكريمة
والطبقة الثانية بالمثل
ويفضل ان تكون طبقة البسكوت عبارة عن طبقتين
وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك
ثم قدميها كsweetبعد الغداء
.......
بالهنا
ودمتم سالمين


*******************************************
كريم كراميل



المقادير


للكريم


- 4 اكواب ماء, 12 ملعقة حليب نيدو
أو 4 اكواب حليب فريش
- كوب سكر
- 7 بيضات وسط او 6 كبيره
- فانيليا




للكراميل


- كوب سكر



الطريقه


نقوم بعمل الكراميل
نضع كوب السكر في القدر ونذوبه الى ان يصبح كراميل
ونضعه في القوالب ثم ندخلها الثلاجه الى ان تجمد


نقوم بعمل الكريمه
نذوب كوب السكر في الحليب جيدا
ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيدا بالخلاط الكهربائي او المضرب اليدوي
نصفي الخليط جيدا بالمصفاه


نخرج القوالب من الثلاجه ونضع فيها الخليط المصفى هذه الكميه تكفي لعمل قالبين مثل القالب الموجود في الصوره
ونضعها في صينيه بها ماء ساخن "حمام مائي"
وندخلها الفرن على درجة حراره 180
لمدة ساعه الا ربع او الى ان تنضج "ادخلي عود شوي للتأكد من نضوجها" مثل الكيك


نضعها في الثلاجه الى ان تبرد تماما




وعند التقديم نقلبها في طبق التقديم وتقطع



صوره اقرب للقالب




وهذه قطعه من القالب





صوره اقرب لقطعه الكريم كراميل
ما شاء الله




***********************************************
























[IMG]http://i126.photobucke*****m/albums/p118/virus2sirus/cream-c3.jpg[/IMG]

تشــــــــيز كيك خطوة خطوة .... بالصور

شــــــــــــيز كيك خطوة خطوة بالصـــور



المقادير:
علبة بسكويت بالعسل وممكن اضافة العسل إليه إن لم يوجد
3ملاعق سكر
ثلاث ملاعق من المرجرين أو الزبدة
2 علبة فيلاديلفيا
كوب سكر
ثلاث ملاعق دقيق
ملعقة فانيلا
كوب كريمة حامضة Sour Cream
4بيضات
1علبة كرز cherry pie filling
وممكن الاستعانة عنه بالفراولة


الطريقة:


نقوم بخلط علبة البسكويت بعد طحنه مع ملاعق السكر والمرجرين الى أن يمتزج الخليط ونضعه في الصينيه ذات قالبقابل لفتح طريقة وضع البسكوت في الصينيه

[IMG]http://www.banaa*****m/image/cheesecake_1.jpg[/IMG]

قابل لفتح طريقة وضع البسكوت في الصينيه
ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق ,,
بعدها نقوم بتجهيز الكريمة
نقوم بخلط الجبن الفيلاديلفيا والسكر والفانيلا والدقيق بالخلاط الكهربائية على سرعة متوسطة الى أن يمتزج الخليط ثم نضيف الساور كريم ونخلطه جيد ,,

[IMG]http://www.banaa*****m/image/cheesecake_3.jpg[/IMG]

ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخرى بين كل واحدة واخرى يجب ان نمزج الخليط بسرعة بطيئة القصد من الخلط فقط ان يختلط البيض مع الخليط
نصب الخليط فوق البسكويت
وندخله الفرن لمدة ساعة وعشر دقائق او الى ان يجمد الخليط بمعنى ان تتغير من الحالة السائلة الى المتماسكة تبرد بعدها لمدة 4 ساعات او لليلة كاملة (عدم فتح الصينية قبل ان تبرد لكي لا تتكسر )

[IMG]http://www.banaa*****m/image/Our_Best_Cheesecake.jpg[/IMG]

التزيين بواسطة الفراولة او المربة او الكرز على حسب الاختيار يكون قبل ساعة من التقديم
ولو أحببتي دهن جوانب القالب بالكريمة وتزينه بشرائح اللوز أيضاً هذي فكرة أخرى لتزين,,

وبالهنااااء والعاااافية

[IMG]http://www.banaa*****m/image/PHILADELPHIA_Classic_New_York_Cheesecake.jpg[/IMG]




ولكم تحياتي