النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: حلاوة الطحين خطوة بخطوة بالصور

  1. #1
    الصورة الرمزية بنت قمر
    بنت قمر غير متواجد حالياً گآآتبْـًـﮧ ๑ـبُـْدξـًـًﮧ <•
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    3,056
    معدل تقييم المستوى
    311

    افتراضي حلاوة الطحين خطوة بخطوة بالصور

    حلاوة الطحين خطوة بخطوة بالصور
    ***********








    المقادير

    1كوب رهش ( الحلوى الطحينية )
    4 بيض
    1 علبة قشطة نستلة
    1 كوب حليب سائل
    خليط الكيك الجاهز الابيض
    شوي فانيلا + زعفران + هيل





    طريقة صوص التوفي

    يوضع السكر فوق النار حتى يذوب وتوضع فوقه القشطة
    وتحرك بسرعة ثم توضع فوق الكيكة

    الطريقة

    تخلط اولا المقادير جميعها ماعدا خليط الكيك





    وبعد انتهاء الخلط نضيف الكيك الجاهز الى المقادير السابقة في الخلاط











    ثم تصب في الصينية المدهونة و تدخل على الفرن لمدة (45 ) دقيقة أو حتى تنضج






    وصبيه صوص التوفي على الكيكة ورشي الوجه بالرهش المفتت :-M

















    وبالهنا والشفا :-D





    ملاحظة :
    لا نحتاج الزيت أو السكر لانه من مكونات الرهش ( الحلاوة الطحينية )

    *****************************************



    علبة طحينة صغيرة
    بياض بيضتين مخفوقين جدا
    كوب لوز مقسم نصفين او كوب فستق حلبي غير مملح
    كوبين سكر
    كوب ماء
    نقطتين من سائل الفانيلا
    لعمل الشيرة يوضع السكر والماء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ليتكاثف ويتماسك مع بعضة وثم يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا

    اخلطي الطحينة جيدا في خلاط واستمري بلخفق حتى الطحينة تتشرب الزيت الي
    فيهاوبعد ذالك يضاف بياض البيض والمكسرات مع التحريك الجيد وثم يضاف القطر بلتدريج او الشيرة ويحرك يسكب في قالب الخبز او غيرة
    ويغطى سطحة بنايلون شفاف ويدخل الثلاجة 3 ايام ويستمر حفظة بلثلاجة بعد ذالك وكل عام وانتم بخير




    *****************************************


    المقادير
    4 بيضات كبار وفانيلا 1 ملعقه كبيره
    نص كوب زيت
    3 ملاعق زبده
    فنجان قهوه عسل
    قطعه من الحلاوه الطحينيه بحجم نص كف اليد
    3 كوب دقيق + 2 ملعقه كبيره بكنج باودر
    نص كوب حليب
    ملعقتين لبن زبادي - رح تستغربوا بس اذا بدك الكيكه تطلع نافخه وطريه حطي لبن ومارح يبين
    1 ملعقه نسكافيه
    2 ملعقه كاكاو
    ورشه ملح
    للزينه
    جوز مع قطع شوكولا مع نسكافيه
    او صوص النسكافيه

    الطريقة:
    حطي 3 ملاعق زبده مع شويه زيت ملعقه كبيره يعني في صينيه البايركس وفي فرن متوسط الحراره علشان
    تذوب الزبده

    نضع البيض والفانيلاوالزيت والحليب


    وبعدها العسل


    ورشه ملح


    ونضيف الدقيق بعدها مع البكنج باودر

    نضيف الحلاوه الطحينيه


    وملعقتين اللبن الزبادي ومارح يبين طعمها
    ونضيف بعدها الكاكاو وننخله زي ما نخلنا الدقيق مع البكنج باودر




    ونضيف ملعقه نسكافيه محللوله مع ماء دافي شويه ماء ونخفق جيدا

    تذكرون الزبده اللي في الفرن نخرجها وتكون قد ذابت نصب عليها الخليط اللي في الخلاط

    وفي الفرن لمده 25 - 30 دقيقه في الوسط على 200 - 250 درجه

    حتى تصير هيك


    نقوم بعمل ثقوب فيها بالسكين

    ونقوم بعمل 1 ملعقه نسكافيه مع نص كوب ماء ونسقي بها الكيكه

    ونقوم بتقطيع الجوز قطع وسط

    ثم نضيف قطع الشوكولا الجاهزه وممكن نجيب اي نوع ونقطعه صغير او نبرشه
    بس بشرط تكون الكيكه ساخنه علشان الشوكولا يذوب

    والجوز اللي قطعناه بنحطه

    ونقطعها هيك

    وممكن نضيف الموز عليها او الفراوله


    ومافي أسهل من كده
    بالهنا والشفا



  2. #2
    القمر غير متواجد حالياً بــنتُ ستآيلُ منَ " ذهب "
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    455
    معدل تقييم المستوى
    51

    افتراضي

    هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

  3. #3
    القمر غير متواجد حالياً بــنتُ ستآيلُ منَ " ذهب "
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    455
    معدل تقييم المستوى
    51

    افتراضي

    سوري مشكوووووره

المواضيع المتشابهه

  1. حلاوة قلب خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 11-04-2011, 03:38 PM
  2. حلاوة جلي خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 11-03-2011, 11:00 PM
  3. حلاوة جزر خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 11-03-2011, 11:00 PM
  4. حلاوة تمر خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 12-22-2010, 03:10 PM
  5. حلاوة ام علي خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 12-22-2010, 03:06 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •