النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: حلى سريع وحلو خطوه بخطوه بالصور

  1. #1
    M.F.5.STYLE غير متواجد حالياً :: كبـار الكـاتبات ::
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    2,273
    معدل تقييم المستوى
    254

    افتراضي حلى سريع وحلو خطوه بخطوه بالصور

    حلى سريع وحلو خطوه بخطوه بالصور



    المقادير

    47 غ حليب
    47 غ كريمة خفق
    صفار بيضة
    10 غ سكر (مايعادل ملعقة ونصف )
    جيلاتين 3 غرام (يفضل استخدام كيس لضمان تماسك الكريمة )
    228 غ شكولاته بيضاء مبشورة
    380 غ كريمة خفق
    الطريقة
    نضع 47 غ كريمة والحليب والسكر والبيضة ونخبط جيدا


    نذوب الشكولاته في حمام مائي مع الجيلاتين

    ثم نضيف خليط الشكولاته على خليط الصفار ونحرك بعدها نكون خافقين الكريمة ونخلط الجميع
    مع بعض


    كريمة الليمون الحامضة
    4 ليمونات تقطع لشرائح
    750 غ ماء
    375 غ سكر
    الطريقة
    نقطع حبات الليمون الى شرائح



    ثم نضعها في الماء والسكر وترفع على النار


    ويترك على نار هادية لمدة ساعة

    يترك ليبرد بالثلاجة قبل ان تطحنيه


    طريقة التزيين
    طبعا انتوا خذوا الطريقة هم عندهم قوالب صغيرة واحنا عندنا كبيرة فنسوي بلي موجود بس المهم الترتيب والطريقة الخاصة بالكريمات
    نقطع الكيكة دوائر على حسب حجم القالب لي عندنا

    نضع في القاعدة شريحة من الكيك ونضع فوقها موس الشكولاته

    ثم دائرة وكمية من الموس (الطبقة الثانية ان كان القالب كبير اما لصغير وحدة تكفي )
    بالملعقة حاولي تخلي الموس يغطي القالب كله من كل الجوانب


    نضع القليل حوالي نصف ملعقة من خليط الليمون

    ثم كريمة الشكولاته البيضاء



    يدهن الوجه بالجيلاتين ويزين ببرش الشكولاته والفواكه الطازجة بعد غمسها بالجيلاتين لاضفاء لمعة خاصة



    ..[المقادير]..



    قطع بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .

    2مغلف دريم ويب .

    زبدة
    نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب
    علبتين قشطة .
    8 قطع جبن كيري .
    ليمونه .
    6 حبات سنكرز ..


    ..[الطريقهــ،،]..
    1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .

    2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم، ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة









    3- قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما

    4- رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة









    5- الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..
    ضعى علبتين من القشطة في وعاء للخلط ..


    اضيفي عليها الدريم ويب

    اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي











    اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط

    اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط

    تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما









    اعصري الليمونه و انتي تخلطين

    اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها )










    تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده

    اذا كثرتي يكون احسن...

    في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء
    ( طريقة الحمام المائي)

    ( تحطين قدر فيه مويه وبعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع
    النار )

    قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب









    تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..

    ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا

    اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل









    واخيــرا يآ حلووين اللمسة الاخيرهـ بالشكل هذا









    وبكذآآ يكون خ ـــلصنآ

    صحتين و عافيه على قلوبكم




  2. #2
    الصورة الرمزية زنوبيا
    زنوبيا غير متواجد حالياً گآآتبْـًـﮧ ๑ـبُـْدξـًـًﮧ <•
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    syria
    المشاركات
    1,053
    معدل تقييم المستوى
    110

    افتراضي

    ميرسي حبيبتي


  3. #3
    الصورة الرمزية عهدونجد
    عهدونجد غير متواجد حالياً كـآتبہ مــُبـًدعـہ*<•
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    المشاركات
    2,699
    معدل تقييم المستوى
    274

    افتراضي رد

    مشكوووووووووووورة على الحلا:kshka:

  4. #4
    اللؤلؤه المكنونه غير متواجد حالياً بنت ستايل من ذهب
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    المشاركات
    162
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    يم يميييييييييي

    تسلم دياتك عسووله :p

    <A href="http://abeermahmoud.jeeran.com/336-welldone.gif" target=_blank>

المواضيع المتشابهه

  1. حلى سريع التحضير خطوه بخطوه بالصور
    بواسطة M.F.5.STYLE في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 08-28-2011, 11:44 PM
  2. حلا بار سهل جديد سريع خطوه بخطوه بالصور
    بواسطة بنت جدة وبس في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 06-21-2011, 03:44 PM
  3. حلى قهوه سريع خطوه بخطوه بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-15-2009, 03:33 AM
  4. حلى غريب وحلو خطوه بخطوه بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 06-19-2009, 08:33 PM
  5. حلى سريع جدا للقهوه خطوه بخطوه بالصور
    بواسطة M.F.5.STYLE في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-05-2009, 01:38 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •