النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: طريقة عمل الدولمة العراقية..

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2012
    الدولة
    العراق الحبيب
    المشاركات
    905
    معدل تقييم المستوى
    147

    افتراضي طريقة عمل الدولمة العراقية..

    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://up.graaam.com/uploads/imag-6/upload0ad19d74a0.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته....
    كيف حالكم يا احلى صبايا...
    جبت لكم طيقة عمل الدوووولمة العراقية...
    وان شاءالله تعجبكم...
    نبدأ...
    .
    .
    .
    .
    .
    المقادير المطلوبه للحشوه :-


    ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي

    نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت (جرادة خضرا) - 1 باقه بقدونس او كزبره

    نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي

    ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم

    مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت .

    مقادير طبخ الدولمه :-

    ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر -

    ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي .


    الطريقه :- اولا :-

    يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم

    الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل

    المفروم والطماطم المفرومه .

    يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا



    ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس

    ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي









    والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو

    اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت



    وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك ))



    ثم نلف البصل بكل سهوله





    طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين

    تصفي البصل المحشي ..


    تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على

    القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار

    خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته

    بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن



    وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي



    وهذا شكلها النهائي !!



    وألــف عآفيـــة
    [/ALIGN]
    [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]



    [/ALIGN]
    [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

  2. #2
    الصورة الرمزية مملكة الامل
    مملكة الامل غير متواجد حالياً بنت ستايل قادمة بقوة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2012
    الدولة
    العراق
    العمر
    25
    المشاركات
    48
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    يم يم شكد احب الدوووولمه
    مشكووووووره
    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:skyblue;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

  3. #3
    الصورة الرمزية ارق مافي الكون
    ارق مافي الكون غير متواجد حالياً بنت ستايل من ذهب
    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    المشاركات
    325
    معدل تقييم المستوى
    42

    افتراضي

    ياالله شكله مرررره يشهي وربي اشتهيته

    يسلمو راح اجرب الطريق لانو باين من شكله حلووو وانشااء الله
    يظبط

    يسلموو
    عندماآأ ارى عيناأآهـ اخق خقت (ن) ماهيب صاآحيه

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    قلب حبيبي موطني
    المشاركات
    1,618
    معدل تقييم المستوى
    275

    افتراضي













    على بالي الارض جابت حبيي وجات لكن ...

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jun 2012
    الدولة
    العراق الحبيب
    المشاركات
    905
    معدل تقييم المستوى
    147

    افتراضي

    مشكوووووووورين ع الردود
    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]



    [/ALIGN]
    [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    المشاركات
    1,949
    معدل تقييم المستوى
    307

    افتراضي

    تسلــ م ـــين ي الــ غ ـــاليه

    موضوع في قــ م ــة الروعـــة كـــ روعتـــك

    يعطيكــــي ألف ألف عافيــه غلاتي

    ودي لسموك
    خرووووووووووووج نهآآئي

المواضيع المتشابهه

  1. دالي العراقية
    بواسطة لنعومتے حڪـاية في المنتدى صور بنات ستايل
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 03-13-2011, 07:54 PM
  2. طريقة عمل الكليجة العراقية بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 03-02-2011, 08:05 PM
  3. سبب منع دخول الجولآت في المدارس
    بواسطة ●●كبريـآء انثى●● في المنتدى القسم العام
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 08-06-2010, 09:15 AM
  4. طريقة عمل الكنافة العراقية بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-16-2010, 10:12 AM
  5. طريقة عمل الباجة العراقية
    بواسطة غرور انثى في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 04-27-2009, 10:47 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •