حلويات سهلة وغير مكلفة من إيدي



كانت عندنا عزومة بسيطة وعملت هذه الحلويات كل الضيوف طلبوا مكوناتها ومنا نسيت منتداي الغالي فصورت بعض المراحل ،بدون ما أطول في الكلام يلا نبدأ بسم الله

الكعك

6 بيضات
4 أكياس خميرة الحلوى
4 أكياس فانيلا
كاس صغير ماء الزهر
4 كؤوس سكر
5 كؤوس زيت

كاس صغير سمسم محمص ومطحون


كاس صغير زرارع الكعك بسباس,حبة حلاوة,النافع


الطحين حسب الخليط

الطريقة


تخلط كل المكونات


أخيرا نضيف الطحين وخميرة الحلوى

ونعطيه شكل الكعك نسيت ما صورت طريقة تشكيلة ,وهذ شكله النهائي





وأسهل منها مافيش

المكونات

4 بيضات
3 أكياس من خميرة الحلوى
كاس كبير سكر خشن
كاس كبير زيت
الطحين حسب الخليط
شكولاتة للتزيين

الطريقة

يخلط الكل أخيرا الطحين وخميرة الحلوى



تقسم كويرات



تمدد وتقطع أنا آستعملت كأس





تصف في صواني مدهونة بالزيت وتثقب






هنا بعد إخراجها من الفرن

وبكيس مملوء بالشيكولاتة المذابة مع قليل من الزيت نقوم بتزيين الحلوى ،نعمل خطوط,نسيت ما صورت مرحلة التزيين



وهذا شكل الحلوى




التيراميسو الايطالي



المقادير:

بيضتان
6 ملاعق سكر
250 جرا من الماسكربون
بسكويت الليدي فنجرز او اي بسكويت عريض و سميك نوعا ما
قهوة
بودرة كاكاو


1. حضري القهوة و دعيها تبرد و ضعيها في سلطانية ( نسكافية )

2. حضري الصينية اللي ها ترصي فيها البسكويت ( الليدي فنجرز ) و ابدأي غطسي البسكويت في القهوة

و رصيها في الصينية



3. في سلطانية كبيرة نبدا نحضر الكريمة الخاصة بالتيراميسو بأننا نفصل صفار البيض عن البياض




4. نحضر جبن الماسكاربون ( التربل كريم ) لو تذر الحصول عليها ممكن استخدام جبن دوبل كريم مع اضافة كريمة

لباني عليها بعد خفقها



6. في سلطانية اخرى اضربي بياض البيض و اضيفي لة السكر و رشة فانيليا تدريجيا حتى يصبح كالكريمة


7. ثم نبدأ بوضع بياض البيض على الجبن الماسكربون و نقلب بملعقة عريضة حتى يمتزجو جيدا



8. نصب خليط الجبن مع البض على اول طبقة من البسطوت بعناية و من ثم نكرر الخطوات السابقة و نعمل دور

تاني من البسكوت و عليهم الكريمة


9. بعد ما تعملي عدد الطبقات اللي تفضليها نرش كاكاو على السطح


10. ضعية في الثلاجة حتى يتماسك لعدة ساعات ثم قدمية



و عند التقديم قدمية بهذا الشكل على فكرة دة التيراميسو الايطالي الاصلي



تشيز كيك بالفراولة

[IMG]http://www.bintne*****m/****/themes/default/recipes/sweets/strawberry_cheese_cake.jpg[/IMG]



كوب و ربع بسكويت
2/3 كوب حليب
بيضة
علبة جبنة فلادلفيا او اي نوع جبنة كريم
نصف كوب سكر
2 ملعقة دقيق
ملعقة قشر ليمون
نصف كوب او كوب فراولة طازجة
3 ملاعق جيلي فراولة دافئ

طريقة التحضير : نخلط البسكويت مع قليل من ازبدة حتى يتماسك و نضعه في الصينية
نضع الحليب و البيض و الجبنة و السكر و الدقيق و الليمون في الخلاطة الكهربائية الى ان يمتزجوا جيدا
نضعه على البسكويت و ندخل الصينية الفرن من 30-40 دقيقة على درجة حرارة 325
ثمنتركها تبرد تماما
نرتب عليها الجيلي ثم نضعها في الثلاجة لتبرد قبل التقديم


الأول:










المقادير ...



1\2 كاكاو بودره
1\2 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2ملعقه صغيرة فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم قالب الكب كيك
مقادير البسكوت هي...





2\11ك بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده
الطريقه ...





تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن وثم لعمل مقاديرالكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكاو مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه ..






:: :: :: ::




الثاني:






المقادير ...




3علب جبن فلاديفيا
3\4 كاس سكر
4بيضات
1\4كاس قشطه
2 ملعقه صغيره فانيلا
نص اصبع زبده
2كاس كاكاو حبات هيرشي
يتخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلا والزبده والقشطه وتخلط جيدا
مقادير البسكوت...
كاس ونص بسكوت مطحون
نص كاس سكربودره
ربع كاس كاكا بودره
نص اصبع زبده
الطريقه ...





تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه
الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط الجبن
ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاوالمذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من الكاكاو ونذوبهم
ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيداونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليهل الين يستوي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو
نذوب 2 كاكاو جلاكسي مع ملعة زبده ونعمله مثل الي في الصوره..







:: :: :: ::



الثـــــــــــالــــث







المقادير ...




كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل دايجستف
2 ملعقه كبيره سكر
5ملاعق زبده كبيره
2علبة جبن فلاديفيا
كاس سكر
ملعقه صغيره فانيلا
3علب سور كريم
3بيضات
كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت حبات الكاكاو الهيرشي وخلطت معه ملعقة دارسين صغيره
الطريقه....





نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكروالسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليه كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره من الدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيزكيك بطعم الدارسين وندخلها الثلاجه حتي يبرد وعليكم بالعافيه





:: :: :: ::



الرابــــــــــــــــع:









المقادير...




كاس وثلاث ارباع حبات الكاكاو
6 ملاعق كبيره زبده
كاس وربع سكر
ملعقه صغيره فانيلا
2بيض
كاس طحين +2ملعقه طحين
ثلث كاس كاكاو بودره
نص ملعقه صغيره باكنج بودر
رشة ملح
الطريقه ...





نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليها البيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه
مقادير خليط الجبن ....





3علب جبن فلاديفيا
3بيضات
ثلاث ارباع كاس سكر
ملعقة فانيلا
الطريقه ...





نخلط هاذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت ونطلعهامن الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من الكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك..







وبالهنا والشفا
اتمنى انها تعجبكم