النتائج 1 إلى 8 من 8

الموضوع: حلويات طبخ خطوة بخطوة بالصور

  1. #1
    الصورة الرمزية بنت قمر
    بنت قمر غير متواجد حالياً كاتبة راقيـة جدا
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    5,017
    معدل تقييم المستوى
    512

    افتراضي حلويات طبخ خطوة بخطوة بالصور


    حلويات طبخ خطوة بخطوة بالصور
    *************



    ****ز الزبده خطوه خطوه بالصور



    مقادير البسكويت


    كوب زبدة ملينة بحرارة الغرفة
    1كوب سكر
    1 بيضة
    2 ملعقة عصير البرتقال
    1 ملعقة فانيلا
    2/1-2 كوبين ونصف دقيق
    1ملعقة بيكين باودر


    الطريقة



    الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثن نخفق جيدا على سرعة متوسطة
    الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين












    ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلاثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا

















    نضعط على الكور باليد لبسطها





    ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك او هطذت وترش بالدقيق









    ثم نرش اداة الفرد بالدقيق





    نرش سطح العجين ونبدء بالفرد










    يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة



    ناخذ الاداة المراة التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة









    ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل






    او بهذا الشكل






    ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة






    او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى
    ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السنويشات ونضيف له قطرة من الملون












    كيف يتم تلوين البسكويت؟


    نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا
    ملعقة زبدة بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق








    بيكون هذا شكله بعد الخفق





    عندما نصل الى هذه المرحلة نصيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذاقوام سائل قليلا


    هكذا يجب ان يكون شكله





    بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلامن اللون الابيض


    نلون اللكلاس بهذا الشكل ناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر








    او الاخضر










    والان ناخذ البسكويت ونبدء بتشكيله


















    بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة)
















    ثم ناخذ اللون الامر ونصنع خطوطا على الوجه





    ثم بعود اشنان او اي عود ضعيف نعنع تعرجات











    او حتى هكذا















    اتمنى تستفدون من الطريقة وتكون حازت على اعجابكم


  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    في آرض آلسعودية
    المشاركات
    3,989
    معدل تقييم المستوى
    421

    افتراضي

    سلمت يداك~~~
    آللهـم تقبل آعمــآلنا وصيآمنا وآفطآرنا ~

    .
    كـل عـآم وآنتــم بخير

  3. #3
    زخة مطر غير متواجد حالياً بنت ستايل قادمة بقوة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    المشاركات
    64
    معدل تقييم المستوى
    17

    افتراضي

    يسلموووووووو

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    ♥♥السـسـعوديهـ ♥♥
    المشاركات
    1,252
    معدل تقييم المستوى
    140

    افتراضي

    يسلمــــــــــووووو الله يعطيك العافيه




    استغفر الله ....

    سبحـآن الله وبحمده .... سبحان الله العضيم

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    في بيت الهلال
    المشاركات
    1,482
    معدل تقييم المستوى
    159

    افتراضي

    يسلمووووووووووووووووووووووووووووو

  6. #6
    الصورة الرمزية ώн๓
    ώн๓ غير متواجد حالياً كاتبة مبدعة
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الدولة
    آلسّلطنـْة..
    المشاركات
    1,079
    معدل تقييم المستوى
    125

    افتراضي

    يسلموووووووووووو

  7. #7
    الصورة الرمزية ώн๓
    ώн๓ غير متواجد حالياً كاتبة مبدعة
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الدولة
    آلسّلطنـْة..
    المشاركات
    1,079
    معدل تقييم المستوى
    125

    افتراضي

    تقبلي مروري

  8. #8
    الصورة الرمزية ٲݦېړہ پأخلاﭰے♥
    ٲݦېړہ پأخلاﭰے♥ غير متواجد حالياً كاتبة مبدعة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الدولة
    فى قلوب احبابى
    المشاركات
    2,529
    معدل تقييم المستوى
    412

    افتراضي



    امر من صفحاتك وأقف أمامكـ .. صامت..

    من جمال ما أراه

    حسن أبداعكـ وصياغتكـ المتقنة ...

    فأنا لست ألا نقطة من بحور أبداعاتـكـ

    وبوووح قلمكـ نثر ما قد يجول في الأنفس دون استشعااار

    هزززز الوجدان وتزلزلت البقايا الراكده منذ العصور .....

    لكـ مني كل التقدير على جمالية طرحكـ

    ودى لك*مشرفة القسم



    مشكورة اموله عالاهداء الروعه ربى يخليك لى


    سابقا *سحر النفوس

المواضيع المتشابهه

  1. حلويات كيك خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 02-12-2012, 03:56 PM
  2. حلويات روز خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 02-04-2012, 12:42 AM
  3. حلويات هند خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 10-18-2011, 01:20 PM
  4. حلويات واو خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 09-27-2011, 12:54 PM
  5. حلويات روز خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى حلويات ومعجنات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 10-10-2010, 04:14 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •