النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: طريقة طبخ النقانق بالصور

  1. #1
    فجر الماضي غير متواجد حالياً كـآتبہ مــُبـًدعـہ*<•
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    المشاركات
    3,801
    معدل تقييم المستوى
    416

    افتراضي طريقة طبخ النقانق بالصور

    طريقة طبخ النقانق بالصور


    معجنات بالنقانق وصلصة البشاميل


    [IMG]http://i288.photobucke*****m/albums/ll164/aljawarh/Sanstitre-11.jpg[/IMG]
    المقادير:


    ـ 300 جرام نقانق.
    ـ 250 جرام عجائن من النوع الكبير جداً.
    ـ بصلة.
    ـ 2 قطع جومبو مدخن.
    ـ 40 جرام زبدة.
    ـ 40 جرام دقيق أبيض ناعم.
    ـ نصف لتر حليب.
    ـ ملح.
    ـ إبزار.
    ـ كوزة محكوكة.


    الطريقة :

    ـ نبدأ بوضع الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار هادئة لتذوب جيداً, ثم يضاف إليها الدقيق مع التحريك باستمرار لمدة 3دقائق, ويضاف بعد ذلك الحليب شيئاً فشيئاً مع استمرار التحريك إلى أن يتخثر الخليط.

    ـ وعندما يتخثر الخليط يضاف إليه الملح والإبزار والكوزة المحكوكة, ويحرك الخليط بخفة لمدة قليلة ثم يرفع من على النار.

    ـ ويتم فرم البصل جيداً, وكذلك الجومبو المدخن, والنقانق أيضاً في وعاء واحد, ويضاف إليها أربعة ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل المحضرة سابقاً, وتخلط جميع هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد, وهكذا تصبح الحشوة جاهزة.

    ـ وتوضع العجائن لتسلق في طنجرة تحتوي على ماء غليان وملح وذلك لمدة 15 دقيقة, ثم تترك لتتقطر جيداً من الماء على أن لا تكون قطع العجائن بجانب بعضها لكي لا تلتصق فيما بينها.

    ـ وعندما تبرد العجائن يتم حشوها بالحشوة المحضرة سابقاً, ثم تصف في طبق مدهون بالزبدة وقابل للدخول إلى الفرن, ويصب فوقها ما تبقى من صلصة البشاميل, ويوضع الطبق في فرن ساخن حوالي 45دقيقة إلى أن تتحمر العجائن, فيخرج الطبق من الفرن ويقدم ساخناً
    .


  2. #2
    آنسه كورية غير متواجد حالياً טּـرًجْ ـًـًسـﮧ جًدٍيٍدﮪً
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    المشاركات
    19
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    يسسسسسلمو عوآفي

  3. #3
    هدوء الليل وجماله غير متواجد حالياً بنت ستايل قادمة بقوة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    73
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي

    تسلمىىىىىىىىىىىى مشكورة

المواضيع المتشابهه

  1. بالصور و الخطوات طريقة التمليس و طريقة الشعر الكيرلي مع صور الاجهزة
    بواسطة ...ღм!!š σùмįღ... في المنتدى العناية بالبشرة
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 09-07-2011, 03:03 PM
  2. مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 05-31-2011, 03:21 PM
  3. مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 07-05-2010, 03:26 AM
  4. طريقة عمل النقانق بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 01-05-2010, 08:59 PM
  5. طريقة صنع النقانق بالصور
    بواسطة M.F.5.STYLE في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-28-2009, 11:34 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •