طريقة عمل الشوريك بالصور

الوصفه من الشيف حسن من برنامج من كل بلد اكله
العجينه نفس مكونات السينابون فقلت اعمللي كام سينابوناهاهاهاهايه
وتشبه عجينة البريوش كمان وتتخمر العجينه دي ربع س لو مستعجله انا كنت هسويها لكن انشغلت فخمرتها زي الطريقه التانيه
1 تخمر ثم تهبط وتكرر العمليه
2 في التلاجه تخمر وتهبط مرتين وبعدين شكلتها وسويتها فرن 200 اخدت 5ق وحمرت الوجه دهبي حلو
نص كيلو دقيق(انا عملت نص المقادير كتجربه)
نص ك زيت
ك حليب دافي
م ك خميره
نص ك سكر
بيضه
كله يعجن ويخمر كما سبق ذكره حسب وقتك لكن افضل النتائج لو صبرتي وانا الحمد لله مبسوطه جدا لاني وصلت لافضللللل افضل النتائج ارجوكم جربوه وقولولي وانتي بتطبخي هو بيتخمر وعالسهره سويه
والشيف حسن بيقول ممكن العجينه ف التلاجه لاسبوع كل ما تحبي تاخدي منها وترجعيها التلاجه تاني
تدهني الرخامه زيت انا ما دهنتش كدا بتحكم فيها اكتر
التشكيل 1 حلزون رول طويل وتلفيه زي الصوره حول نفسه
2 تشكيل زي المخابز للشوريك
3 رولات ويربطوا من الجهتين بس هو خمر فراح الشكل شويه ابعدي الرولات عن بعض
وسينابون وعليه صوص كراميل بعد السوا وهو ساخن
يدهن الشوريك صفار وحليب وسكر ثم يرش سكر اوسمسم
ويسوى
يا رب تجربو والله سهل ولذييييييييييييييييييييذ
منتظره رايكم بفارغ الصبر