النتائج 1 إلى 17 من 17

الموضوع: طريقة عمل القيمر العراقي بالصور

  1. #1
    فجر الماضي غير متواجد حالياً كاتبة مبدعة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    المشاركات
    3,798
    معدل تقييم المستوى
    416

    افتراضي طريقة عمل القيمر العراقي بالصور

    طريقة عمل القيمر العراقي بالصور

    طريقة عمل الكيمر العراقي والمشهور عدنة باسم كيمر السدة





    المقادير


    1 لتر حليب ويكون دسم


    نصف لتر كريما








    نجمع المقادير سوية ونحطهم بقدر واسع حتى من يفور ميسقط على الطباخ على نار قوية الى ان يبدي الحليب يفور






    ثم نبدي نحرك الحليب ومنتركه حتى ميصير بيه حرك واذا لا سامح الله احترق من الاسفل مباشرة بدلي القدر باخر نظيف


    نستمر بالتحريك بواسطة مغرافة عميقة الي نستعملها لصب الشوربة التشريب بالعراقي نسميهة جمجة



    هناك سر بطريقة التحريك هي التي تساعد على تكوين الطبقة السميكة للكيمر



    وهي اثناء التحريك تاخذين قسم من الحليب بالمغرافة وترفعين يدك الى الاعلى ثم تسكبيه من جديد فوق الحليب وهكذا اكثر من مرة راح تشوفين شلون تتكون فقاعات فوق الحليب


    ثم تتركيه لحظة وتعودين بنفس الطريقة تحركين الحليب وتغرفين منه تم تسكبيه فوق الحليب اكثر من مرة الى ان تشوفين الحليب بدا بالغليان وصار حار جدا بس انتبهي بدون مايحترق من الاسفل


    بعد نصف ساعة على هذا الحال او اكثر تقللين النار الى درجة واطئة جدا وتتركين الحليب يهدا على النار وتتجمع الطبقة الدسمة فوق الحليب وتتركيه على النار الهادئة مدة ساعة تقريبا بدون غطاء


    وبعد ذلك ترفعين الحليب بهدوة وتضعيه في مكان اخر وتغطيه بطانية او شرشف ثخين الى ان يبرد من كيفه لحد الليل


    وقبل لاتروحين للنوم ترفعين القدر بهدوء وتضعينه في الثلاجة بدون غطاء للصبح


    راح تشوفين الصبح شلون الطبقة مال الكيمر متجمعة وسميكة ترفعيها وتضعيها في صحن

  2. #2
    hasune غير متواجد حالياً بنت ستايل جديدة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    المشاركات
    1
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    الف شكر اني سجلت خصيصا حتى اشكرج اني فرحت من شفت المواد كلهة اعرفهة لان اني بالسويد وعرفت هاي المواد سويدية اني حضرت المواد وراح اجربهة اليوم وانشاء الله يصر كيمر عراقي مضبط حتى آكل ودعيلج

    وتحياتي
    hasune:36_7_9:

  3. #3
    الصورة الرمزية دمعةحزن
    دمعةحزن غير متواجد حالياً كاتبة مبدعة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    المشاركات
    1,739
    معدل تقييم المستوى
    181

    افتراضي

    تسلم الأياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااادي ياااااااااااااااااااااحلزة






  4. #4
    om ali77 غير متواجد حالياً بنت ستايل جديدة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    2
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    عاشووووووووووووووووووووووووووا والله طريقة حلوة وان شاء الله اجربها تسلمين حياتي

  5. #5
    الصورة الرمزية خطاك غير غلاك
    خطاك غير غلاك غير متواجد حالياً كاتبة مبدعة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الدولة
    |•فـــــے قلــــــوووب احـــبتتــے•|
    المشاركات
    2,732
    معدل تقييم المستوى
    283

    افتراضي

    مشكوره يا الغلا

    شهي

    ننتظر جديدك
    -
    كم أعشقْ ؛ آن أككونّ متمآديةَ
    ... متميزةْ , نآدرة
    ............. خآرجهْ عن قآنونّ | الككّلٌ
    ,

  6. #6
    نتاليا غير متواجد حالياً بنت ستايل جديدة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    5
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    شكرا جزيلا على المعلومات ب اني بامريكا واطفالي ديطلبو مني سهلتيها علينا بس ممكن اتوضحيلي شنو الاكريما من اي نوع وهل هي القشطة ؟

  7. #7
    نتاليا غير متواجد حالياً بنت ستايل جديدة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    5
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    شكرا جزيلا والله يوفقج بس ممكن سؤال الكريما هية نفسها القشطة الي قصدتيها بالمناسبة شاركت حتى اشكرج لان موضوع حلو ومحتاجي اهنا شكرا

  8. #8
    نتاليا غير متواجد حالياً بنت ستايل جديدة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    5
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    شكرا ياوردة والكريما نفسها القشطة

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    قلوب البشر هي سكني ولي في كل قلب حكايا
    العمر
    21
    المشاركات
    4,906
    معدل تقييم المستوى
    513

    افتراضي




    فديتك يا احلي روان
    علي احلي اهداء

  10. #10
    بن غيدة غير متواجد حالياً بنت ستايل قادمة بقوة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    49
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي


  11. #11
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    قلب حبيبي موطني
    المشاركات
    1,618
    معدل تقييم المستوى
    270

    افتراضي

    سلام عليكم حياتي كيمر السدة مشتهيته موووووووت بس وين الكا واني بأمريكا بس اكو صنع بيتوتي عراقي بس مو مثل لاصل مشكورة
    التعديل الأخير تم بواسطة haa ; 02-08-2011 الساعة 06:22 PM












    على بالي الارض جابت حبيي وجات لكن ...

  12. #12
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    قلب حبيبي موطني
    المشاركات
    1,618
    معدل تقييم المستوى
    270

    افتراضي

    نتاليا تلكين حليب بأسواق الرنج ماركت المكسيكية والولمرت حليب خاص. للكيمر وحتى قوامه ثخين ودسم يصير احسن كيمر جربي وية شوية نشا وخلي يبرد. وبالعافية












    على بالي الارض جابت حبيي وجات لكن ...

  13. #13
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    1,391
    معدل تقييم المستوى
    148

    افتراضي


  14. #14
    الصورة الرمزية عنووو...
    عنووو... غير متواجد حالياً بنت ستايل من ذهب
    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    المشاركات
    283
    معدل تقييم المستوى
    33

    افتراضي

    الله يعطيك العافيه
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    لاحول ولاقوة الابالله..

  15. #15
    الصورة الرمزية كاتمة الحساس
    كاتمة الحساس غير متواجد حالياً بنت ستايل من ذهب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    المشاركات
    316
    معدل تقييم المستوى
    36

    افتراضي

    عاشووووووووووووووووووووووووووا والله طريقة حلوة وان شاء الله اجربها تسلمين حياتي
    [IMG]nts and Settings\Admin\My ********s\My Pictures[/IMG]

  16. #16
    الصورة الرمزية ¸ B s S o m ˇ
    ¸ B s S o m ˇ غير متواجد حالياً كاتبة راقيـة جدا
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    استغفر الله ,,استغفر الله ,,استغفر الله
    المشاركات
    8,492
    معدل تقييم المستوى
    1064

    افتراضي

    سئصدقً بلمعجًزآتً لاً نهاً ربماً تًحقًقً حلميً الصغًيرً ♥

  17. #17
    imad_982 ضيفة

    افتراضي

    عاشوووا والله طريقة حلوة وان شاء الله اجربها تسلمين حياتي

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الصمون العراقي بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 09-07-2010, 05:25 AM
  2. طريقة عمل الكيك العراقي بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-23-2009, 03:28 PM
  3. طريقة عمل الكعك العراقي بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-21-2009, 04:14 PM
  4. طريقة عمل الكص العراقي بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-21-2009, 03:37 PM
  5. طريقة عمل الشاي العراقي بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-19-2009, 03:56 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •