النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: طريقة عمل الفطائر بالجبنة بالصور

  1. #1
    فجر الماضي غير متواجد حالياً كـآتبہ مــُبـًدعـہ*<•
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    المشاركات
    3,801
    معدل تقييم المستوى
    416

    افتراضي طريقة عمل الفطائر بالجبنة بالصور

    طريقة عمل الفطائر بالجبنة بالصور

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    هلا والله وغلا بكل الطيبين اللي دخلووووا

    حياكم

    هذي اول مشاركه لي في المطبخ

    عسى بس تقبلوني بينكم ويعجبكم الطبخه اللي يا يبتها

    فطائر بالجبنه




    عدد الأشخاص: 6 ـ 7
    مدة التحضير: 1 ـ 1/2 1 ساعة
    مدة الطهي: 20 ـ 25 دقيقة
    الطريقة المقادير
    المقادير
    العجين:.
    2 كوب من الدقيق المنخول.
    1/2 كوب من الزيت.
    1 بيضة.
    1/2 كوب من الجبنة الكاسات.
    5 ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
    1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
    1 ملعقة صغيرة من السكر.
    1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
    ماء كافي للعجين.
    الحشو:.
    1 كوب كبير من الجبنة البيضاء (300 غرام ـ 350 غرام).
    1 ملعقة صغيرة من حبة البركة.
    3 ملعقة شبت مفروم .
    الطريقة
    تحضير العجين:.
    توضع الخميرة الفورية مع السكر في نصف كوب من الماء الدافىء وتغطى مدة 15 دقيقة وتترك جانباً.
    ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه الزيت وحليب البودرة وجبنة الكاسات ثم تصب الخميرة والملح وتخلط المقادير جيداً ثم يضاف الماء تدريجياً وتعجن المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة وجاهزة للفرد.
    توضع العجينة في كيس من النايلون مدهون بقليل من الزيت وتترك العجينة مدة 1 ساعة على الأقل حتى ترتاح جيداً.
    تحضير الحشو:.
    تهرس الجبنة البيضاء بالشوكة ويضاف إليها الشبت وتخلط جيداً.
    تقطع العجينة إلى قطع صغيرة بحجم حبة الجوز وتشكل على شكل كرات.
    تفرد كل كرة من العجين على طاولة المطبخ المرشوشة بالطحين وتمد على شكل دوائر.
    توضع ملعقة صغيرة من حشو الجبنة وسط كل دائرة من دوائر العجين، ثم تجمع أطراف العجينة وتغلق في الوسط بأطراف الأصابع لتأخذ شكل البقشة أو الصرة.
    تدهن صينية الفرن بالزيت وتصف الفطائر بحيث يكون مكان طبق العجينة من الأسفل.
    يدهن وجه الفطائر بالبيضة المخفوقة وترش بحبات البركة، ثم تدخل الصينية إلى فرن معتدل الحرارة مدة 20 ـ 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
    ترفع الصينية من الفرن، وتصف حبات الفطائر في طبق التقديم وتقدم ساخنة.


    وهني وعافيه ان شاء الله عليكم

    تسلمون وتدومون

    محبة

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    في آرض آلسعودية
    المشاركات
    5,395
    معدل تقييم المستوى
    557

    افتراضي




    مشكورة أختي
    أسم موضوع لذيذ
    ومأكولات ألذ^^
    آللهـم تقبل آعمــآلنا وصيآمنا وآفطآرنا ~

    .
    كـل عـآم وآنتــم بخير

  3. #3
    ريما عزام غير متواجد حالياً بنت ستايل قادمة بقوة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    المشاركات
    37
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    تسلم ايدك والله تجنن ، وايش رأيك تجربي
    فطائر بالجبن والبقدونس
    والله انا جربتها وهي طيبة كتير وبردو طعمها رائع.

  4. #4
    الصورة الرمزية هـۈڵڛتن تڨـآحِ ♥ ™
    هـۈڵڛتن تڨـآحِ ♥ ™ غير متواجد حالياً ⌒*✰‿✰*🌹أستغفرالله🌹⌒* ✰‿✰ ⌒*✰‿✰*❤أستغفرالله❤⌒* ✰‿✰ ⌒*✰‿✰*🌹أستغفرالله🌹&#8978
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    مدرريـ.. بسس اذا تذكرتت بقولكمم
    المشاركات
    4,792
    معدل تقييم المستوى
    511

    افتراضي

    تسلم الايادي
    لتواصصل
    آلسسلآم ععليكم
    ااتمنئ تشريفكم بمتابعتي في حسابي
    بتويترmasha3lmesho

  5. #5
    الصورة الرمزية هـۈڵڛتن تڨـآحِ ♥ ™
    هـۈڵڛتن تڨـآحِ ♥ ™ غير متواجد حالياً ⌒*✰‿✰*🌹أستغفرالله🌹⌒* ✰‿✰ ⌒*✰‿✰*❤أستغفرالله❤⌒* ✰‿✰ ⌒*✰‿✰*🌹أستغفرالله🌹&#8978
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    مدرريـ.. بسس اذا تذكرتت بقولكمم
    المشاركات
    4,792
    معدل تقييم المستوى
    511

    افتراضي

    تقبلي مروري
    لتواصصل
    آلسسلآم ععليكم
    ااتمنئ تشريفكم بمتابعتي في حسابي
    بتويترmasha3lmesho

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الفطائر بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 11-19-2012, 05:53 AM
  2. طريقة صنع االدجاج بالجبنة بالصور
    بواسطة بنت جدة وبس في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-12-2010, 10:20 PM
  3. طريقة عمل القرص بالجبنة بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 08-09-2010, 05:21 AM
  4. طريقة صنع الفطائر بالصور
    بواسطة بنت قمر في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-09-2010, 05:18 AM
  5. طريقة عمل بطاطس بالجبنة بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 04-26-2009, 09:20 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •