النتائج 1 إلى 11 من 11

الموضوع: طريقة عمل الكبسة بالدجاج بالصور

  1. #1
    فجر الماضي غير متواجد حالياً كـآتبہ مــُبـًدعـہ*<•
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    المشاركات
    3,801
    معدل تقييم المستوى
    416

    افتراضي طريقة عمل الكبسة بالدجاج بالصور

    طريقة عمل الكبسة بالدجاج بالصور


    [IMG]http://3.bp.blogspo*****m/_ewlsCT-iKgs/SRyFazndQJI/AAAAAAAABJc/zcm9ypGxYNE/s400/%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9+%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC. jpg[/IMG]

    كبسة الدجاج السعودية

    لعشاق الكبسة الشهيرة في المطبخ السعودي ،،، كبسة الدجاج اللذيذة ،،

    المقادير


    3 كوب أرز كبسة او بسمتي



    6 ملعقة كبيرة سمن أو زيت



    3 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة



    1 كيلو أو أكثر دجاج، مقطع 8 قطع



    3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة، بدون بذور، مفرومة.



    1/4 كوب معجون طماطم



    2 حبة لومي، مجفف



    6-8 فصوص هيل، صحيح



    2 عود قرفة



    4 فصوص مسمار (قرنفل)



    2 ورق غار



    4-6 فصوص فلفل أسود، صحيح



    4 ملعقة صغيرة ملح



    2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة




    الطريقة


    1) اغسلي الأرز وأنقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة.



    2) أحضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، سخني على نار



    قوية، اضيفي البصل، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون .



    أخرجي البصل واتركيه جانباً;.



    (احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً.




    3) اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية



    4-5 دقيقة الى ان يكتسب الدجاج لون ذهبي .



    4) أضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون



    الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي اللومي، الهيل، القرفة، المسمار.



    5) غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج



    الدجاج.


    6) اضيفي بهارات الكبسة، قلبي الى ان تختلط مع الدجاج.



    7) صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء،



    يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز، اضيفي مزيد



    من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح.



    8) دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب



    المرق.


    9) غطي القدر ودعيه يطهي على نار هادئة جداً; لحوالي 40 دقيقة



    الى ان يتسكر.( ضعي صفيحة معدنية اسفل القدر).



    10) ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزعي البصل المحمر على السطح ،



    زيني الطبق حسب الرغبة.



    فكرة

    • للحصول على طعم اللومي،، اغرزي طرف السكين في حبة اللومي



    لكي تثقبيها قليلاً; قبل استعمالها،، ذلك يساعد على خروج مزيد من



    النكهة الحامضة والقوية أثناء الطهي.



    • بهارات الكبسة هي عبارة عن خلطة من البهارات المطحونة،،



    يتم اعدادها منزلياً;،، كما تتوفر دائماً; في الأسواق الخليجية.




    صحتين وهنا




  2. #2
    الصورة الرمزية لمسة جنون
    لمسة جنون غير متواجد حالياً טּـرًجْ ـًـًسـﮧ جًدٍيٍدﮪً
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    المشاركات
    18
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    مشكوره ماقصرتي

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    3,934
    معدل تقييم المستوى
    411

    افتراضي

    مشكورة على الكبسة مبين انها طعمها حلو بسوي ززيها تقبلي مرووري

  4. #4
    الصورة الرمزية عهدونجد
    عهدونجد غير متواجد حالياً كـآتبہ مــُبـًدعـہ*<•
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    المشاركات
    2,699
    معدل تقييم المستوى
    274

    افتراضي

    سلمتي
    لاكن مافي مثل كبستي بدون فخر




  5. #5
    memooo غير متواجد حالياً مبـــــدعـــتـــنــآ
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    المشاركات
    500
    معدل تقييم المستوى
    56

    افتراضي

    يعطيك العافيه
    أنتي
    ياحباً يسبح بي
    يسبح بي عكس التيار
    انت ِ ياولهاً
    يحرقني
    يلفحني مثل الإعصار.
    شوقاً يرحل بي
    من وجهي
    ويغادر كل الأمصار

  6. #6
    مجروح منك Y غير متواجد حالياً טּـرًجْ ـًـًسـﮧ جًدٍيٍدﮪً
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    المشاركات
    5
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    مشكوره الله يعطيك العافيةة

  7. #7
    الصورة الرمزية هاوية النجوم
    هاوية النجوم غير متواجد حالياً بــنتُ ستآيلُ منَ " ذهب "
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    ليبيا
    العمر
    16
    المشاركات
    460
    معدل تقييم المستوى
    49

    افتراضي

    مشكوره ان شاء الله رح اسويها
    والله صراحه نفسي اذوقها السعوديين يحبوها بشكل غريب
    [aldl]http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1341573865_732.jpg[/aldl]

  8. #8
    الصورة الرمزية طاردة سرآب
    طاردة سرآب غير متواجد حالياً بــنتُ ستآيلُ منَ " ذهب "
    تاريخ التسجيل
    Jul 2012
    الدولة
    تَـــٍبِــُـوْوٍوُك اٍلــّــــوٰوٍرٰدُ💐
    المشاركات
    196
    معدل تقييم المستوى
    24

    افتراضي

    نفسي اتعلمهـآ بسس اخاااف آحررق الكبسسسسه =d(..هَّـَِـَِہْـَِہْـَِـَِ[x_x]ـَِـَِہْـَِہْـَِـَِاٌاُاّيٌَ..)=))


    يعطيكي العااافيه ي حيااتي ع الموووضووع الروعه

    سبحآن آللهه وبحمدهه،
    سبحآن آللهه آلعظيمّ،

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    20,904
    معدل تقييم المستوى
    4697

    افتراضي

    .. {✿ ..

    ؛,

    ماشاء الله تبارك الله
    كل شي هنا روعه وذوق .
    ولاتحرمينا من هالمواضيع الحلوه
    + تقيييم ,’
    –––––––✿––––––
    :
    :
    خروج نهائي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jun 2012
    الدولة
    بـ/غـربـة ڪيـآني ..
    المشاركات
    613
    معدل تقييم المستوى
    69

    افتراضي

    رووووووووووعہ يالغلالالا
    وتسلم يديتس وجعلها ماتمس النار
    لاتحرميننناااا جديدتس ي بعدے

    ودييييے
    ياليت نرجع مثل اول اطفال
    طهر وبراءه ومابنا ظن كافر
    الي يزعلنا يراضينا بريال
    والي يتوفى نحسب انه مسافر
    ♡♡♡

  11. #11
    الصورة الرمزية آلآسہطہورهہ
    آلآسہطہورهہ غير متواجد حالياً كـآتبہ مــُبـًدعـہ*<•
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    ★دار أبَـو متَعب★
    العمر
    18
    المشاركات
    6,946
    معدل تقييم المستوى
    832

    SWED10

    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;border:10px inset red;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]مشككوره قلبي
    كبسسة ولا اروعع
    لاتحرمبنا من جدبدك
    بنتضار المزيد من مواضيعك
    تقبلي طلتي[/ALIGN]
    [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

    تسسلم ايدكك خربوطه ع الاهداء الخخقه
    طلبتكـ يّـ عبدآلمجيد
    لآعآد تغنيّ ليّ [ حبآيبنـآ وش آلدنيآ بلاكم ]
    آلحبآيب رآحوآ / وآلدنيـآ آ آ سودت بّـ عينيّ ,

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الكبسة بالفراخ بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 08-05-2011, 05:52 PM
  2. طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 07-15-2011, 07:52 PM
  3. طريقة عمل الكبسة باللحمة بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 05-02-2010, 12:19 PM
  4. طريقة عمل الكبسة الفلسطينية بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-21-2009, 03:57 PM
  5. طريقة عمل الكبسة السعودي بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-21-2009, 03:55 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •