النتائج 1 إلى 11 من 11

الموضوع: طريقة عمل الكوسا المحشي بالصور

  1. #1
    فجر الماضي غير متواجد حالياً كـآتبہ مــُبـًدعـہ*<•
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    المشاركات
    3,801
    معدل تقييم المستوى
    416

    افتراضي طريقة عمل الكوسا المحشي بالصور

    طريقة عمل الكوسا المحشي بالصور



    اولا هذه طريقة المحاشي علي الطريقه الفلسطينيه
    الكوسا اولا سوف اعطيكم 3 طرق
    المقادير
    كوسا تقريبا 12 حبة كوسا متوسطه
    2-كوب رز مصري متوفر بكثره في المحلات العربيه اذا لم تجدي مصري استعملي صيني
    وايضا المصري متوفر في المحلات الايطاليه في امريكا
    نصف كوب لحمه مفرومه خاليه من الدهن تكون صحيه اكثر من المدهنه
    3 ملاعق زيت نباتي بهارات عباره عن ملح-فلفل اسمر-قرفه-بهارحلويسمي في امريكا
    فلفل الجامايكا -وحب هان مطحون تقريبا ربع ملعقه وهو الهيل والملح والفلفل حسب الحاجه
    اما القرفه نصف ملعقه اوملعقه صغيره وايضا البهار الحلو تصف ملعقه
    الطريقه
    احفري الكوسا وضعي لبها علي جنب سوف اعطيكي طريقه لها لاحقا
    انقعي الرز لمدة 6 ساعات حتي تتخلصي من النشا فيه
    الان اخلطي الرزمع اللحم مع البهارات والزيت واحشي الكوسا بالخليط ولكن انتبهي
    من ان تملائيها بالخليط فيجب عليك ان تضعي اصبعك الصغير في الكوسا حتي
    تتاكدي ان يوجد فيها فراغ 3 سنتيمتر حتي لا تنفجر وتتطلع الحشوه منها اثناء
    الطبخ بعد ذالك ضعيهم في الطنجره وضعي عليه معجون الطماطم مع الطماطم
    الحب المعلبه ويفضل ان تكون الطماطم المصريه وهي تسمي الطماطم الايطاليه
    في امريكا ويجب عليكي ان تفرميها في المفرمه قبل وضعها في الاناء وضعي ماء
    حتي تملئئ الطنجره وقليل من الملح وبالنسبه لمدة الطهي تقريبا من ساعه الي
    ساعتين ولكن علي نار متوسطه وعندما تنضج اخرجي الكوسا من الاناء
    حتي لا تنفجر وبعد ما تبرد المرقه ارجعي الكوسا وبالهناء والشفاء

    الكوسا باللبن نفس الحشوه السابقه ولكن
    المرقه تكون من اللبن وهي عباره عن اربع كوب لبن رائب و2 ملعقه كبيره نشا

    وراس توم مدقوق و4 ملاعق نعنع ناشف ومطحون وملح

    اولا تخلطي النشاء مع اللبن والثوم وتضعيهم في الاناء حتي يصبح الخليط سميك

    تضيفي الكوسا لهم وبعدها اخر شئ وقبل ربع ساعه من نضج الكوسا تضعي النعنع

    وبالهناءوالعافيه

    كوسا محشي في اللحمه المفرومه والبصل والصنوبر نحن نسميها المخشي
    المقادير
    22 حبة كوسا صغيره جدا اذا امكن
    2 بصله متوسطة الحجم
    نصف كيلو لحمه مفرومه خاليه من الدهن
    5 ملاعق كبيره صنوبر مقلي
    بهار حلو هيل فلفل اسمر قرفه وملح تقريبا نفس الكميه السابقه في المحشي
    الطريقه
    بنقطع البصل وبنقلبه وبنضع عليه اللحمه وباقي البهارات وبنضع قليل من الماء

    حتي ينضج واخر شئ بنضع الصنوبر والان نترك الخليط حتي يبرد

    وبنحشيه في الكوسا وبضع الكوسا في صينيه جاهزه للفرن وبنضع عليه زيت

    نباتي وبنضعه في الفرن ونحمره من عدة جوانب ويمكنك ان تقلي الكوسا ولكن

    انا ما احب القلي علشان بياخذ زيت اكثير ويصبح غير صحي والان بعد ان نضجت الكوسا
    ضعيها في اناء الخاص للطبخ وضعي عليها ماء ومكعب ماجي واسلقيها لمدة نصف ساعه
    تقريبا وبعدها قدميها وقدمي معها الرز البسمتي المزين باللحم والبصل والصنوبر
    وهذه الطريقه نفسها استعمليها في حشي البطاطا
    ولكم مني اجمل تحيه

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    1,359
    معدل تقييم المستوى
    141

    افتراضي

    يسلموووووووووووووووووو روعه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    قلوب البشر هي سكني ولي في كل قلب حكايا
    العمر
    20
    المشاركات
    5,527
    معدل تقييم المستوى
    574

    افتراضي

    سلمت الايادي ع الطرح الجميل
    ودام الابداع و التميز
    نتظر جدّيدّج
    تحياتي

    فديتك يا احلي روان
    علي احلي اهداء

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    20,904
    معدل تقييم المستوى
    4697

    افتراضي


    يعطيك العاافيه ي قلبي ع الطريقه الحلووو
    واصلي....,,
    مودتي ..
    خروج نهائي

  5. #5
    milanda غير متواجد حالياً بنت ستايل من ذهب
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    المشاركات
    350
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    [IMG]http://files.fataka*****m/2009/12/1262187019.gif[/IMG]

  6. #6
    سحر الغرب غير متواجد حالياً بنت ستايل قادمة بقوة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    المشاركات
    58
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي

    تسلم ايديك الحلوة يس اش بتسوي في
    اللب حق الكوسا تقبلي خالص الشكر

  7. #7
    amerra22 غير متواجد حالياً عضۅھٍ مٍطرۅډھٍ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    المشاركات
    5
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    يسلموااااااااا
    التعديل الأخير تم بواسطة أم عن عن ✿•• ; 05-27-2012 الساعة 03:03 PM

  8. #8
    نجمة الكواكب غير متواجد حالياً טּـرًجْ ـًـًسـﮧ جًدٍيٍدﮪً
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    المشاركات
    1
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    الدعاء عند الهم والحزن
    اللهم إني عبدك ابن عبدك ابن أمتك ناصيتي بيدك ماضِ في حكمك ، عدل في قضاؤك أسالك بكل اسم هو لك سميت به نفسك أو أنزلته في كتابك ، أو علمته أحداً من خلقك أو استأثرت به في علم الغيب عندك أن تجعل القرآن ربيع قلبي ، ونور صدري وجلاء حزني وذهاب همي .رواه أحمد .
    اللهم إني أعوذ بك من الهم والخزن ، والعجز والكسل والبخل والجبن ، وضلع الدين وغلبة الرجال ".

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Dec 2011
    المشاركات
    4,336
    معدل تقييم المستوى
    461

    افتراضي

    [align=center][tabletext="width:70%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]
    طـــريقــــهـ راااائعــــهـ ،،،،

    الله يعطيـــكـ العـــااافيـــهـ ،،،،

    مـــاااننحـــرم مـــن مـــوااااضيعـــــكـ ،،،،
    [/align]
    [/cell][/tabletext][/align]
    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:black;border:4px groove royalblue;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


    (( اللهُمَ إنِيْ لِيْ حَاجَةً فِيْ نَفْسِيْ لاْ يَعْلَمُهَا إِلا أَنْتْ فَاأسْأَلُكَ يَاْ الله قُرًبَ إِجَاْبَتِهَاْ ))
    [/ALIGN][ALIGN=center]

    [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:black;border:4px groove royalblue;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
    [/ALIGN][ALIGN=center]

    هيَ عِبادة رآئعة .. نسيهآ كَثيرين !
    لكن اللَه يُحب آن نَعبدهُ بهَذه العِبآدة
    إنهاَ عبِادة “حُسن الظّن بِالله “
    في وسَط عَالم يملؤُه المَخاوف
    والقلَق عَلى المُستقبَل
    ...…تآتي هَذه العبَادة …
    تمسَح علَى قلوُب النّاس
    وتعلمنَا آن نَعيش بفكَرة رائِعة هيَ
    ” على قدر حسُن ظَنك بَالله !
    يحدث لكَ الخَير ويبعَد عنك الشَر

    * أحَسنْوآ الظّن
    بخَالقكَم

    ________________________

    [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

  10. #10
    يمامة السعوديه غير متواجد حالياً טּـرًجْ ـًـًسـہ جًدٍيٍدھً
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    المشاركات
    25
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وا

  11. #11
    بحلاتي مافيه غير متواجد حالياً عضۅھٍ مٍطرۅډھٍ
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    المشاركات
    1,173
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    الله ي عطيك الف عافيه
    ويسلمووووووووووو على الموضوع الرئع

    تقبلى طلتى

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 11-30-2011, 11:02 PM
  2. طريقة طبخ الدجاج المحشي بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 09-12-2011, 03:48 PM
  3. طريقة عمل البط المحشي بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-05-2009, 04:47 AM
  4. طريقة عمل السمك المحشي بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-19-2009, 07:19 PM
  5. طريقة طبخ شيخ المحشي بالصور
    بواسطة فجر الماضي في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-17-2009, 03:50 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •