طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالصور



المقادير
اكيلو بطاطا
لحم
بيضتان
ملح وبهار حسب الرغبة
سمن
طريقة العمل
نقوم بسلق البطاطا وبعد السلق تقشر وتهرس
نضيف الى البطاطا المهروسةالبيضتان وتعجن معا
نقوم بفرم اللحم ونضيف اليه الملح والبهار
نحضر صينية وندهنها بالسمن ونضع طبقة من البطاطا المهروسة المعجونة
ونضع فوقها اللحم المفروم
ونضع فوق اللحم طبقة اخرى من البطاطا المهروسة ونعدلها بحيث نغطي كل اللحم
نثقبها بشوكة وندهنها بقليل من السمن
وتشوى في الفرن
وصحتين وعافية