النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: طريقة عمل المموش بالصور

  1. #1
    فجر الماضي غير متواجد حالياً كـآتبہ مــُبـًدعـہ*<•
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    المشاركات
    3,801
    معدل تقييم المستوى
    416

    افتراضي طريقة عمل المموش بالصور

    طريقة عمل المموش بالصور








    طبق الأرز هذا - أو العيش كما نسميه بالعامية - من الأطباق المعروفة في دول الخليج عامة والبحرين خاصة ..
    ومعروف عنه إنه طبق مناسب لأيام (عاشوراء) وخصوصاً في وفايات أهل البيت عليهم السلام
    <<<<< ماعلنا من كلام الشيعة
    ويتكون من الأرز - العيش - بالإضافة إلى الروبيان - القريدس - المجفف أو الطازج والماش .




    المقادير:


    كيلو روبيان مجفف أو طازج
    كوبين ماش منقوع
    حبتين بصل مفرومة ناعماً
    فصين ثوم مدقوق+ قطعة صغيرة من الزنجبيل
    ثلاث حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة
    علبة صلصة طماطم واحدة متوسطة
    مقدار من الكزبرة المفورم
    مقدار من الشبت المفروم
    ملعقة شاي لومي اسود مطحون
    بهارات وملح
    وقليل من الزيت
    أربعة أكواب ماء
    ثلاثة أكواب عيش مغسول ومنقوع لمدة لا تقل عن نصف ساعة


    الطريقة :


    يرفع قدر متوسط على النار يوضع البصل ويصب قليل من زيت ويحرك البصل حتى يتحمر
    نضيف الثوم والزنجبيل ويحرك الخليط ثم نضيف الطماطم المقطع
    ويحرك حتى يبدأ الطماطم بالذوبان
    يضاف الروبيان ويحرك الخليط
    يضاف الصلصلة والليمون الأسود والبهارات والملح
    ثم يضاف الماء ويترك على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان
    نخفض النار ويترك يغلي حتى ينضج الروبيان
    ثم يضاف الماش ويترك يغلي حتى يلين الماش فقط
    يضاف العيش بعد أن نتخلص من ماء النقع ويحرك بحذر حتى لا تتكسر الحبة
    ينقل القدر إلى نار هادئة حتى يتسكر العيش ويقدم
    هذا لو كان الروبيان طازج أما لو كان الروبيان مجفف فينقع في ماء
    حتى يلين ويتخلص من الملح العالق به يغسل مرة ثانية ثم يستعمل


  2. #2
    *هلاليه وكلي حيويه* غير متواجد حالياً هلاليه وكلي حيويه
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    في بيت الهلال
    المشاركات
    1,843
    معدل تقييم المستوى
    190

    افتراضي

    يسلموووو يالغاليه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    المشاركات
    818
    معدل تقييم المستوى
    85

    افتراضي

    يسلموووووووووووووووووووووووو

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 05-11-2012, 02:15 PM
  2. مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 03-08-2012, 04:08 PM
  3. بالصور و الخطوات طريقة التمليس و طريقة الشعر الكيرلي مع صور الاجهزة
    بواسطة ...ღм!!š σùмįღ... في المنتدى العناية بالبشرة
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 09-07-2011, 03:03 PM
  4. مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 05-31-2011, 03:21 PM
  5. مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 07-05-2010, 03:26 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •